João Ronchesel
Nos últimos anos, a pecuária de corte brasileira passou por uma grande evolução, adaptando-se às diversas demandas do mercado consumidor, tanto interno quanto externo. O Brasil, que já é um dos maiores produtores e exportadores de carne do mundo, tem mostrado sua capacidade de inovação e de atender às exigências de um mercado global cada vez mais rigoroso.
Essa evolução tem sido impulsionada pela adoção de novas tecnologias em todas as áreas de produção, melhorias nas práticas de manejo e bem-estar animal, gestão de pessoas e análise de dados.
A genética dos rebanhos vem sendo aprimorada continuamente, a nutrição dos animais se tornou mais eficiente e, com isso, a produção de carne sustentável já é uma realidade, reduzindo os impactos ambientais do setor. Essas inovações têm permitido ao Brasil abater animais mais jovens e não só aumentar sua produção, mas também oferecer carne de qualidade superior, atendendo a mercados com padrões exigentes, como os da União Europeia, Japão e Estados Unidos.
A Kemin, por sua vez, possui em seu portfólio de produtos e serviços soluções cientificamente testadas que aumentam o aproveitamento dos nutrientes da dieta e atuam em prol da saúde intestinal, promovendo benefícios como maior ganho de peso de carcaça e melhor eficiência alimentar. Essas soluções têm se mostrado fundamentais para otimizar a produção e a performance dos rebanhos, podendo contribuir ainda mais para o aumento da competitividade da carne nacional no mercado global.
O cenário geopolítico atual, com suas tensões e mudanças nas relações comerciais entre países, apresenta tanto desafios quanto oportunidades para o mercado de carne brasileiro. A crise em alguns mercados internacionais e o aumento das restrições comerciais em determinados países geraram uma demanda crescente por novos fornecedores, e o Brasil tem se posicionado como uma opção estratégica e viável.
Além disso, a crescente demanda por proteínas de alta qualidade em mercados emergentes, como China, Arábia Saudita e países da África, tem aberto novas portas para o setor.
Outro ponto importante que fortalece a posição do Brasil no mercado global é o fato de o país estar próximo de obter o título de “país livre de febre aftosa sem vacinação” junto à Organização Mundial de Saúde Animal. Esse status, conquistado ao longo de anos de rigoroso controle sanitário, agrega valor à carne brasileira, aumentando sua competitividade e permitindo o acesso a mercados que exigem altos padrões de segurança do alimento.
O cenário geopolítico atual, com suas tensões e mudanças nas relações comerciais entre países, apresenta tanto desafios quanto oportunidades para o mercado de carn
No entanto, ainda enfrentamos desafios, e o Brasil precisa manter sua reputação como fornecedor responsável, comprometido com a rastreabilidade e a sustentabilidade da produção.
Em resumo, o setor da carne brasileira tem um vasto leque de oportunidades diante do cenário geopolítico atual. A constante evolução da pecuária, combinada com a adaptação às demandas globais, posiciona o Brasil como um ator estratégico no mercado internacional de carnes. Aproveitar essas oportunidades dependerá da capacidade do país de inovar e se adaptar a um mundo em constante transformação, garantindo sempre qualidade e sustentabilidade em sua produção.
João Ronchesel, zootecnista e gerente de Produtos de Ruminantes da Kemin
